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Perna de Porco Assada

Saiba como preparar Perna de Porco Assada.


Ingredientes:


•    Perna de porco com cerca de 1 kilo
•    cinco alhos
•    25 gramas de banha
•    25 gramas de toucinho
•    1 cebolas grandes
•    Meio decilitro de azeite
•    1 decilitro de vinho branco
•    Cominhos
•    Piripiri
•    Sal


Preparação:


Faça uma pasta com alho, sal e piripiri. Depois tempere a carne com a pasta e pincele-a com a banha derretida. Após o tempero ponha a carne num recipiente de barro, tape e deixe a marinar durante um dia.


Antes de colocar a carne a assar, faça pequenos furos para colocar cebola e toucinho. O resto do toucinho e da cebola espalhe em cima da carne, regando com azeite e cominhos.


Leve ao forno a duas horas e meia, sendo que terá de regar a carne várias vezes com vinho e o molho que gerar daí.
A acompanhar sirva batatas assadas, com salada ou então arroz branco.


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