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Sobremesa de Leite Condensado

Fique a saber como preparar uma sobremesa de leite condensado.



Ingredientes:


•    Cinco decilitros de leite
•    Uma casca de limão
•    Meia lata de leite condensado
•    Dois ovos
•    Duas colheres de sopa de maisena
•    Cem gramas de açúcar


Confecção:


Deixe o leite ferver juntamente com casca de limão.


Junte o leite condensado com maisena e as duas gemas, num recipiente. Depois coloque o leite a ferver, e mexa bastante. Leve novamente ao lume, de forma a que a maisena cozinhe.


Entretanto terá de fazer um caramelo. Use cem gramas de açúcar e coloque num recipiente que possa ir ao forno. Depois de caramelizado, terá de arrefecer para depois o colocar dentro do creme preparado.


Bata claras em castelo, juntando-lhe açúcar (duas colheres), e continue a bater até ficarem firmes e depois coloque-as sobre o doce e leve novamente ao forno até alourar.


A sobremesa pode ser servida morna ou fria.


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